خامات المطابخ: تختار إيه

الهيكل قبل الضلفة

الهيكل، أي صندوق الدولاب خلف الضلف، هو ما يحدد عمر المطبخ، لأنه يقف في الرطوبة حول الحوض وغسالة الأطباق.

• MDF مقاوم للرطوبة: لوح كثيف ثابت مصنوع للأماكن الرطبة، وهو الاختيار السليم المعتاد للهياكل.
• الأبلكاش: طبقات قشرة خشب ملصوقة متعامدة، قوي ويمسك المسامير جيدًا، ومنه درجات بحرية مصنوعة للظروف المبتلة.
• الخشب الحبيبي أو MDF العادي: مقبول في الدواليب الجافة، لكنه ينتفخ لو وصل الماء إلى حرف غير محمي.
• هياكل الألومنيوم: لا تنتفخ ولا تتعفن، فتناسب المطابخ شديدة الرطوبة والساحلية، لكن شكلها عملي أكثر.

أيًا كان اللوح، يجب تغطية كل الحروف بشريط حرف، خصوصًا داخل دولاب الحوض، ويستفيد هذا الدولاب من بطانة واقية. اسأل الهيكل معمول من إيه قبل الكلام عن لون الضلف.

مقارنة الضلف

الضلفة هي ما تراه وتلمسه كل يوم، وكل خامة توازن بين الشكل والتحمل.

مطابخ HPL: المميزات والعيوب

الـHPL من أكثر خامات المطابخ بحثًا في مصر لأنه قوي وعملي، لكن له حدود تستحق أن تعرفها قبل اختياره.

• ميزة: السطح يتحمل الخدش والخبط وحرارة الاستعمال اليومي، وسهل التنظيف.
• ميزة: اختيارات كثيرة من الألوان المطفية والملامس وأشكال الخشب، ثابتة من ضلفة لأخرى.
• عيب: يأتي ألواحًا مسطحة، فلا يصلح للضلف المشكّلة أو المنحنية في الطراز الكلاسيك.
• عيب: الحروف نقطة الضعف، والحماية السيئة تسمح للماء بالوصول إلى اللوح تحته فينتفخ.
• عيب: الخدش العميق أو الكسر لا يُصلح دون أثر، وغالبًا تُغيّر الضلفة.
• راجع: الـHPL طبقة سطح وليس الضلفة كلها، فاسأل عن اللوح الذي تحته وعن طريقة تشطيب الحروف.

رخامة المطبخ: جرانيت ولا كوارتز ولا رخام

رخامة المطبخ تتعرض لاستعمال أقسى من أي سطح آخر في البيت، فاخترها حسب طريقة طبخك لا حسب اللون فقط.

• الجرانيت: حجر طبيعي صلب جدًا يتحمل الحرارة والخدش ويقاوم أغلب البقع، مع عزله إذا احتاج الحجر لذلك. والجرانيت المصري يأتي بألوان كثيرة.
• الكوارتز: حجر مصنّع من كوارتز مطحون مربوط بالراتنج. لونه متجانس، ولا يمتص السوائل، وسهل التنظيف، لكن ضع الحلل الساخنة على قاعدة لأن الراتنج قد يتأثر بالحرارة المباشرة، وأبعده عن الشمس المباشرة القوية.
• الرخام: جميل وبارد الملمس، لكن الليمون والخل والطماطم تأكل لمعته والزيوت قد تبقّعه. اختره فقط لو تقبل أن يظهر عليه الاستعمال.

الرخامة تُقاس بعد تثبيت الدواليب في مكانها، فتأتي على مقاس المطبخ الحقيقي لا الرسمة. ودليل الرخام والجرانيت والكوارتز يقارن بين الثلاثة بتفصيل أكثر.

الإكسسوارات: اللي بتحس بيه كل يوم

المفصلات والمجاري وأنظمة الرفع هي التي تحدد إحساس المطبخ في الاستعمال اليومي أكثر من خامة الضلفة.

• مفصلات بقفل هادئ وضبط في ثلاثة اتجاهات، حتى يمكن إعادة ضبط الضلف بعد استقرار المطبخ.
• مجاري أدراج بفتح كامل ومصنفة للحمل، فالحلل والأطباق ثقيلة، والمجاري الضعيفة أول ما يهبط.
• أنظمة رفع للدواليب العلوية التي تفتح لأعلى، بمقاس يناسب وزن الضلفة.
• أرجل قابلة للضبط خلف الوزرة، حتى يُضبط المطبخ على أرضية غير مستوية وتُفك الوزرة للتنظيف.
• قرب البحر: إكسسوارات بتشطيب مخصص لهواء البحر، لأن الملح يأكل الحديد العادي.
• المقابض أو البروفيل بدون مقابض تُختار مبكرًا، لأنها تغيّر تصميم الضلفة والرسومات.

بدلًا من السؤال عن اسم ماركة، اسأل عن الحمل المسموح ونوع الضبط وهل قطع الغيار متاحة بسهولة.

المطبخ المفتوح ومطبخ الشاليه

مكان المطبخ يغيّر ما يجب أن يتحمله.

• المطبخ المفتوح: أبخرة الطبخ والدهون تصل إلى الريسبشن، فشفاط بمجرى يطرد للخارج أهم من تشطيب الضلفة، والضلف المطفية تخفي البصمات أفضل من اللامعة في مكان يراه الجميع.
• المطبخ المفتوح: خطط وصلات الرخامة والحائط خلفها وأماكن الأجهزة وأنت ترى مساحة المعيشة كلها.
• الشاليه: ملح ورطوبة وشهور من الغرف المقفولة. اختر هياكل مقاومة للرطوبة وحروفًا محمية وإكسسوارات بحرية، وتجنب الضلف الخشب المصمت.
• الشاليه: عند قفله آخر الموسم اترك الضلف مواربة أو هوِّ المكان، واقفل محبس المياه الرئيسي.
• شقق إسكندرية الرطبة: الألوميتال، والـHPL على لوح مقاوم للرطوبة، والأكريليك، كلها تتحمل جيدًا لو الحروف محمية، والخشب المصمت هو الأكثر حساسية.

ترتيب القرارات

المطبخ يمشي بسلاسة لما القرارات تتاخد بالترتيب ده.

1. التقسيم

   مكان الحوض والمسطح والثلاجة والفرن، وهو ما يحدد نقاط المياه والصرف والغاز والكهربا.

2. الأجهزة

   الموديلات بالضبط قبل قص أي شيء، لأن الفتحات ومقاسات الدواليب تعتمد عليها.

3. الهيكل والضلف

   اللوح، وخامة الضلفة ولونها، والمقابض أو البروفيل.

4. الرخامة

   الحجر أو الكوارتز، يُختار مع الضلف حتى تعمل الألوان كمجموعة واحدة.

5. الإكسسوارات

   المفصلات والمجاري وأنظمة الرفع والتقسيمات الداخلية، حسب الحمل والاستعمال.

6. القياس والتركيب

   تُثبت الدواليب وتُضبط أولًا، ثم تُقاس الرخامة وتُقص وتُركب.

إتمام بتعمل المطابخ إزاي

المطابخ تُصنع في ورشنا، وأسطح الحجر تُقاس وتُقص وتُركب بنفس الفريق، فالدواليب والرخامة يخرجان من نفس المقاسات.

نعاين ونقيس ونكتب لك مقايسة مفصّلة بالبنود قبل بدء الشغل، فترى الهيكل والضلف والرخامة والإكسسوارات بندًا بندًا. وتقدر تزور معرضنا في الدريسة بالإسكندرية.

في عقد التشطيب تدفع لكل مورّد مباشرة، والفاتورة الضريبية باسمك، وأتعابنا على الإشراف والتنفيذ متفق عليها كتابة. نشتغل في الإسكندرية والساحل الشمالي والتجمع الخامس.